Ingredientes:

6 Batatas inglesas (aproximadamente 1 batata média por porção)

200gr de Queijo prato

150gr de Bacon

Sal a gosto

 

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas com a casca, sem deixar que amoleçam muito. Retire as cascas e rale estas batatas em um ralador grosso, sobre uma tigela grande, ralando o queijo prato com o mesmo ralador, por cima.

 

 

 

 

 

 

 

Acrescente um pouco de sal e misture delicadamente, com o auxílio de dois garfos.

A quantidade de queijo fica a seu gosto, costumo colocar dois terços de batata e um de queijo, mais ou menos.

 

Corte bacon em pequenos pedaços e reserve. Pegue uma porção deste bacon e coloque para fritar em uma pequena frigideira.

 

 

 

 

Quando estiverem quase dourando, coloque em cima uma boa quantidade da mistura de batatas com queijo, apertando em cima e dos lados para dar o formato de pequenas panquecas.

 

 

Depois vire com o auxílio de uma tampa, para fritar do outro lado.

 

 

 

É um ótimo acompanhamento para diversos pratos.

Deixe para prepará-lo em cima da hora de servir para que o queijo fique derretido no ponto certo.